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1准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块。
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2
牛腩冷水下锅，放入葱姜，花椒，再倒入适量的料酒焯水。
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3
去血水后捞出备用。
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4
将姜片放入砂锅底部。
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5
再将牛腩放入姜片上，再放入香叶、干辣椒、八角桂皮，放入适量的黄焖酱。
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6
倒入一听啤酒和清水浸泡住牛腩，大火煮开转小火炖90分钟。
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7
90分钟后再放入胡萝卜和大葱，继续炖20分钟。
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8
揭开锅盖，哇，好香啊，这时牛肉已经非常软烂入味了。
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使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
黄焖牛肉
1黄豆洗干净用冷水浸泡60分钟。 2糯米、大米洗干净用冷水浸泡。 3黄豆入锅煮锅煮。 4海带提前泡发好洗干净。 5黄豆煮10分钟后糯米、大米入锅同煮，其间要适时搅动。 6海带切成小块儿。 720分钟后海带入锅同煮，其间还要适时搅动。 8煮至食材熟，加盐、味精。…