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1先看一下西红柿鸡蛋虾仁卤，鲜美无比，适合夏天食用，非常开胃的。
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接下来就是准备食材啦:青虾解冻去头去皮去虾线，切成小段儿。
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西红柿表面打十字刀放入开水里面烫一下。
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香菇去蒂洗净切成小块儿。
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木耳泡发去蒂洗净，撕成小朵。
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鸡蛋打散。
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水淀粉备用。
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锅内放油烧热然后放入虾仁粒煸炒。
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煸至变红。
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放入葱花爆香。
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倒入西红柿块儿翻炒均匀。
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放入香菇粒继续翻炒至软。
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放入木耳。
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放入少许黄豆酱油。
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倒入适量清水烧开，加适量盐调味。
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淋入适量水淀粉，搅拌均匀。
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继续淋入蛋液。
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全部淋入后先不要翻动，等片刻凝固成块儿。
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用铲子从底部轻轻翻起。
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关火前加几滴香油提香。
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倒入大碗里。
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煮锅内注水烧开，放入挂面。
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煮至全部熟透即可关火。
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配菜我准备的是素炒三丝、黄瓜丝，大蒜，香菜碎等，这个完全可以根据自己的口味。
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诱人不？我在吃这个打卤面的时候喜欢提前准备一小碗花椒油，非常好吃提味儿。
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清淡美味的打卤面做好了，开吃吧！
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成品图！
来自 美食 筠旸JY 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
西红柿虾仁打卤面
独家
1一块鸡胸肉清洗干净，改一下花刀。 2加入10—15克的照烧酱抓拌均匀，放入保鲜袋中冷藏腌制2小时。 3准备80克玉米粒煮熟备用。 4半根黄瓜擦成细丝。 51/3根胡萝卜擦成丝。 6拿出腌制好的鸡肉回回温，锅中放少许油，加入鸡胸肉去煎。 7煎至两面金黄变色后，…