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1备好食材。
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2豌豆和虾仁洗净,用刀从虾背剖开去除虾线,然后加少许盐、葱末和料酒抓一抓,腌制几分钟。
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3汤锅中加入适量清水,水烧开后,把面饼和豌豆放进去,煮一分钟左右。
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4煮至面条散开,豌豆浮起,把腌好的虾仁放进去了,继续煮。
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5煮至虾仁变色,面条熟透就可以了,把面条、豌豆和虾仁捞起来放入碗中。
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6煮面条的同时,把炒锅烧热,倒入食用油,打入一个鸡蛋煎熟。
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7撒点葱花黑芝麻,最后再淋上2勺香辣牛肉酱。
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8拌一拌就可以开吃了,虾仁嫩滑。
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9面条Q弹,真的是香辣入味又好吃。
2、里面的配菜,可以根据自己喜好或是自家已有食材,随意增减和更换的。
3、如果没有两个灶头,可以同时操作的话,建议先煎蛋再煮面;要不然煮好面再煎鸡蛋的话,面条成坨了,就不好吃了。 来自 美食 老方小雨 的作品 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 面条 家常菜 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱香辣牛肉酱拌面
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