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1备好食材。
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2
豌豆和虾仁洗净，用刀从虾背剖开去除虾线，然后加少许盐、葱末和料酒抓一抓，腌制几分钟。
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3
汤锅中加入适量清水，水烧开后，把面饼和豌豆放进去，煮一分钟左右。
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4
煮至面条散开，豌豆浮起，把腌好的虾仁放进去了，继续煮。
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5
煮至虾仁变色，面条熟透就可以了，把面条、豌豆和虾仁捞起来放入碗中。
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6
煮面条的同时，把炒锅烧热，倒入食用油，打入一个鸡蛋煎熟。
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7
撒点葱花黑芝麻，最后再淋上2勺香辣牛肉酱。
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8
拌一拌就可以开吃了，虾仁嫩滑。
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9
面条Q弹，真的是香辣入味又好吃。
1、没有这种方便面饼，也可以用挂面、水面或手擀面，只是煮面时间稍长些，但味道是一样地好吃。
2、里面的配菜，可以根据自己喜好或是自家已有食材，随意增减和更换的。
3、如果没有两个灶头，可以同时操作的话，建议先煎蛋再煮面；要不然煮好面再煎鸡蛋的话，面条成坨了，就不好吃了。
来自 美食 老方小雨 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
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