菜谱牛奶杨梅冰粉

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  新鲜的仙居杨梅。

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  先用清水冲洗后，用小苏打水浸泡5-10分钟。

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  锅里放250水，20克冰糖。

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  放入杨梅小火煮5分钟。

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  把煮好的杨梅捣碎，这样汤汁会呈红色。

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  过滤出果肉只要汤汁。取出的汤汁是350克。

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  白凉粉放入锅里。

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  先倒入部分杨梅汁把白凉粉融化。

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  倒入全部杨梅汁小火煮开。

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  倒入容器中，把上面的泡沫打掉或压破，这样凝固会表面会更好看。

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  晾凉就凝固了。

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  把杨梅冰粉切块放入杯中，倒入纯牛奶，就可以美美的享用啦！

喜欢更冰凉的，可以把牛奶先放入冰箱冷藏再用。

来自 美食 万山红 的作品

使用的厨具：煮锅

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