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1准备一包方便面。
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2
小青菜洗干净切成段。
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3
火腿肠切成片小葱和生姜切成丝，大蒜切成片。
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4
锅中烧水，水开后将方便面煮2分钟。
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5
捞出过凉水沥干水分。
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6
放进碗里，里面加老抽、白糖和香油搅拌均匀。
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7
锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。
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8
剩油爆香葱姜蒜。
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9
火腿肠放进去翻炒均匀。
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10
将小青菜放进去里面加醋。
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11
加生抽。
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12
加老干妈酱翻炒半分钟。
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13
方便面放进去翻炒几下。
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14
鸡蛋放进去翻炒均匀关火。
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15
装盘享用。
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成品图。
生抽、老抽和老干妈酱都是咸的，就不用加盐和其它调料。
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使用的厨具：不粘锅
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