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1备好食材：如图。
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姜丝备用。
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3
香葱备好。
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鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干，热锅冷油，下鲈鱼煎至两面金黄，下姜丝煸香。
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加入适量热水，豆腐放入。
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加入适量盐，酱油大火烧开转中火炖煮廿分钟。
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待汤汁快收干时，放入葱花，胡椒粉，少许鸡精调味即可。
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成品图。
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成品图。
选用内脂豆腐口感更佳！
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱豆腐炖鲈鱼
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