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1鲜虾洗净。
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2
把虾头单独放备用。
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3
去虾线去壳。
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4
剁成有颗粒的虾糜。
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5
胡萝卜洗净，去皮。
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6
切细末。
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7
放上葱姜，剁细。
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8
虾滑和配菜放一起，放料酒。
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9
放食盐。
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10
放鸡精。
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11
放胡椒粉。
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12
放淀粉和小许清水。
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13
拌匀。
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14
丝瓜洗净。
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15
去皮。
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16
切片。
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17
热锅冷油。
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18
油热放虾头。
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19
炒出虾油。
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20
放丝瓜和食盐翻炒。
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21
炒1分钟。
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22
放清水。
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23
煮开。
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24
关火，放入虾滑。
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25
煮开锅。
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26
煮3分钟关火。
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27
成品。
来自 美食 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱虾滑丝瓜汤
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