菜谱虾滑丝瓜汤 独家

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  1

  鲜虾洗净。
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  2

  把虾头单独放备用。
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  3

  去虾线去壳。
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  4

  剁成有颗粒的虾糜。
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  5

  胡萝卜洗净，去皮。
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  6

  切细末。
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  7

  放上葱姜，剁细。
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  8

  虾滑和配菜放一起，放料酒。
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  9

  放食盐。
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  10

  放鸡精。
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  11

  放胡椒粉。
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  12

  放淀粉和小许清水。
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  13

  拌匀。
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  14

  丝瓜洗净。
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  15

  去皮。
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  16

  切片。
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  热锅冷油。
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  油热放虾头。
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  19

  炒出虾油。
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  20

  放丝瓜和食盐翻炒。
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  21

  炒1分钟。
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  放清水。
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  23

  煮开。
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  24

  关火，放入虾滑。
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  25

  煮开锅。
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  26

  煮3分钟关火。
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  27

  成品。

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