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1排骨冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒，煮开撇去浮沫，捞出备用。
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2
一个番茄切大块，一个切小一点（打汁）。
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3
番茄倒入破壁机，打成番茄汁。
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4
葱，蒜剁成末，备用。
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5
起锅烧油，下入葱蒜末炒出香味。
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6
把打好的番茄汁倒入，加入适量的清水。
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7
加入一勺黄灯笼辣椒酱。
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8
倒入焯好水的排骨，煮开转小火炖30分钟左右。
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9
把大块的番茄倒入。
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10
加入盐，胡椒粉，鸡精调味。
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11
撒上葱花，出锅了。
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使用的厨具：煮锅
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