菜谱香辣小龙虾

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  小龙虾清洗干净（参考网上清理步骤）。

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  2

  准备好大蒜 生姜 八角 香叶 桂皮，小龙虾调料一包。

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  锅中油热先把小龙虾炸至金黄。

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  4

  捞出备用。

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  锅中油热下入生姜 小龙虾调料。

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  6

  倒入小龙虾翻炒，再加入盐 香叶 桂皮 八角继续翻炒。

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  7

  倒入一小罐啤酒，加一点清水，盖上锅盖焖15-20分钟。

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  8

  再加入大蒜，生抽 蚝油翻炒。

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  9

  加入葱段 香菜 翻炒出锅。

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  10

  装盘。

1、如果调料够味了可以不用加盐 ，以免太咸了。
2、啤酒可以直接换成水，个人喜欢放啤酒。

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使用的厨具：炒锅

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