菜谱照烧鸡腿 独家

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  大鸡腿去骨，可以让商家帮忙完成，这样就省事儿多了。
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  用牙签把鸡皮部分扎孔，方便入味。
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  放入少许盐，胡椒粉，料酒，葱姜丝，生抽腌制入味。
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  鸡腿较大，从中间切一刀。
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  西蓝花掰成小朵洗净，胡萝卜切成片，一起放入开水锅里面烫软。
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  捞出过凉，放一点点盐入味。
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  准备照烧汁:2勺蜂蜜+2勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+少许清水调成碗汁。
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  我用的不粘锅，容易操作，放少许油，温热时放入鸡腿，鸡皮朝下，中小火慢慢煎制。
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  变成金黄色翻过来。
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  继续煎制，用铲子按压，逼出油脂，煎好后我还把多余的油脂倒出来，为了健康嘛，其实是非常省油的。
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  倒入照烧汁，大火烧开后转中火焅一会儿入味。
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  待汤汁浓稠时即可关火啦！
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  取出来。
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  切成条状。
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  码盘。
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  放入西蓝花胡萝卜。
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  淋入少许酱汁。
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  装盘上桌啦。
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  成品图！
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  成品图！

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