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1南瓜切小块，其他切小丁（配料可以随意搭配），米洗干净备用。
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热锅少油煸炒一下所有切丁的材料，下一点点盐入底味。
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3
把配料倒进砂锅底，让油润下锅底，这样比较不容易糊锅。
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4
把米先放好平时煮饭所需份量的水，倒入砂锅，把米和配料拌匀。
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5
大火烧开。
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6
转小火焖熟，水干后关火（一定要注意看火，很快水就干了），继续焖10分钟（煮煲仔饭，这步不能省略）。
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7
加少许生抽拌匀，如果配料下的盐足够可以不用放生抽。
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8
南瓜都和米饭融合了，变成金黄的米饭。
来自 美食 凤梨小厨房 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱什锦煲仔饭