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1把除了黄油以外所有的食材放入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵，然后开始揉面。
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2
面团揉光滑能拉出来粗膜，加入黄油继续揉，能揉出来手套膜就可以了，然后加入奇亚籽混合均匀。
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3
把面团取出来，平均分成六等份，表层整理光滑一点，再搓圆，盖上一层保鲜膜，静置15分钟。
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4
静置好的面团擀成牛舌状，再把光滑的一面朝向下面，整理成长方形，边缘部分按薄一点。
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5
将面团由上至下卷起来，封口处捏紧。
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6
再次搓长，长度大约是25厘米，边缘用擀面杖擀薄一点，再用手指稍微按薄一点，方便收口。
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7
将搓长的面团围成一个圈，然后再包好，一定要包紧实，漏出来的部分一样要捏紧。
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8
包好以后放到不粘纸上面，盖上保鲜膜发酵至两倍大，用手按一下有一个小窝稍微回弹就说明发酵好了。
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9
烧一锅开水，放入白糖和蜂蜜，搅拌均匀，水煮至微微沸的时候把被贝果放进去，煮30秒钟翻下面，再次煮30秒钟。
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10
煮好后捞出来，放入预热好的烤箱，160度烤15分钟，奇亚籽全麦贝果就制作完成了。
下锅煮一分钟是为了让贝果表层看起来更光滑，吃起来更有韧劲更有嚼劲。
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使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐 纳闻|真实新闻时事动态:菜谱奇亚籽全麦贝果
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