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1将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉混合，倒入85ml清水搅拌至无颗粒装后静置30分钟备用。
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2
活虾洗净后去头、剥壳（留尾部一小截），挑去虾线备用。
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3
准备好模具（制作章鱼小丸子的那种就行），刷上油，倒入面糊至1/3处。
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4
放上虾，分别打入鹌鹑蛋后放入预热好190度的烤箱中烤15至20分钟即可。
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5
时间到后放凉脱模取出，撒上海苔粉即可上桌。
来自 美食 海味八珍AX3k6 的作品
使用的厨具：模具锅、烤箱
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