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1清洗干净，可以多浸泡几次，去除血水，再在鸡腿上开几刀，方便后期腌制入味。
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2
准备一个容器，将处理干净的小鸡腿放入，再加入生抽、老抽、生姜、大蒜、蚝油、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜，充分拌匀，放入冰箱冷藏腌制两个小时。
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3
锅中放入少许油，将鸡腿放入锅中煎金黄。
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4
鸡腿不断翻面煎金黄。
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5
可以再准备一个炒锅，将煎好的鸡腿放入锅中，倒入啤酒，啤酒盖过鸡腿即可，盖上锅盖中小火煮二十分钟。
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6
待快收汁的时候，起锅。
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7
盛盘，撒上白芝麻。
1、煮的时候最好换成炒锅，方便后期收汁。
来自 纳闻 崔西小厨娘 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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