有了韩式炸鸡,KFC炸鸡,再来个日式炸鸡,齐啦。
1.如果觉得蛋白粉蛋白质太高可以适当添加椰子粉,杏仁粉,亚麻籽粉等各种你喜欢的粉,帕玛森芝士粉也是可以的,不过还是要以蛋白粉为主,其实不会用很多,会抖掉的。
2.蛋白粉可以用任何蛋白粉,乳清蛋白粉,豆类蛋白粉,蛋清蛋白粉,谷朊粉都可以。
3.调料不拘泥于下面的调料,没有的可以不放,自己喜欢的什么花椒粉五香粉也可以加,好吃就行啦对吧。这个跟国内的肯德基味道大概是不太一样的,如果介意就别做了。
1.如果觉得蛋白粉蛋白质太高可以适当添加椰子粉,杏仁粉,亚麻籽粉等各种你喜欢的粉,帕玛森芝士粉也是可以的,不过还是要以蛋白粉为主,其实不会用很多,会抖掉的。
2.蛋白粉可以用任何蛋白粉,乳清蛋白粉,豆类蛋白粉,蛋清蛋白粉,谷朊粉都可以。
3.调料不拘泥于下面的调料,没有的可以不放,自己喜欢的什么花椒粉五香粉也可以加,好吃就行啦对吧。这个跟国内的肯德基味道大概是不太一样的,如果介意就别做了。
韩式脆皮炸鸡:https://www.xiachufang.com/recipe/103490745/
仿KFC炸鸡:https://www.xiachufang.com/recipe/103782237/
软炸里脊:https://www.xiachufang.com/recipe/103522554/
日式炸鸡:https://www.xiachufang.com/recipe/103782484/
用料
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鸡腿肉 |
300g |
| 炸鸡腌料 | |
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蒜蓉 |
1tsp |
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姜蓉 |
1tsp |
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酱油 |
1tbsp |
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料酒 |
1tbsp |
|
香油 |
1tsp |
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鸡蛋 |
1个 |
| 炸粉 | |
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蛋白粉 |
50g左右 |
【生酮低碳】日式炸鸡唐揚げ的做法
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鸡腿肉按照腌料腌制1个小时。
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方法1:拿一个大一点的饭盒,把蛋白粉放进去,然后把鸡也放进去,晃来晃去晃来晃去,然后拿出来抖抖甩甩。
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方法2:用筷子夹肉放进蛋白粉沾满,沾均匀。
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170-180度炸5-7分钟。炸好了就可以吃啦!
小贴士
加点小苏打或者泡打粉也可以增加酥脆的口感
纳闻 | 真实新闻时事动态:【生酮低碳】日式炸鸡唐揚げ