去翠园吃过他们的101鲜果拿破仑后，一直念念不忘，于是便有了今天懒人【手抓饼版】拿破仑千层酥，简单又不失精致，给自己一份仪式感满满的下午茶吧~
用料
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草莓 |
2个 |
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低筋面粉 |
10克 |
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糖 |
40克 |
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玉米淀粉 |
10克 |
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牛奶 |
200克 |
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手抓饼 |
2个 |
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蛋黄 |
2个 |
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香草精 |
2勺 |
浪漫法式甜品|草莓?拿破仑千层酥(手抓饼版)的做法
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首先制作卡士达酱：
蛋黄，玉米淀粉，低筋面粉和一勺牛奶混合一起，彻底搅拌均匀
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牛奶，代糖混合在一起加热，煮开，离火
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将步骤2的牛奶液加入到步骤1的蛋黄混合液中，不断搅拌融合
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过筛
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重新开中火，煮沸，离火后放入冰箱冷藏室，卡士达酱就做好了
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手抓饼切长条，扎一些小洞，入烤箱180度烤9分钟（依照自家烤箱脾气加减时间）
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卡士达酱装入裱花袋
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第一层酥皮挤上卡士达酱，以此类推，想做几层铺几层
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开吃啦！！
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