麻辣凉拌鸡翅

鸡翅用剪刀对半剪开。

锅中放入处理好的鸡翅，放入姜片、料酒、盐，倒入清水，大火煮7~8分钟。

麻辣酱汁制作：碗中依次放入蒜末、葱花、辣椒粉，浇一大勺热油，搅拌均匀，做成红油。

然后往盛有鸡翅的碗中加入青椒、朝天椒、花椒粉、盐、醋、白糖，生抽、芝麻、和刚刚做好的红油，抓拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，就会变得超级好吃。