用料
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冬瓜 |
500克 |
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姜 |
2片 |
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蒜 |
3瓣 |
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海米 |
适量 |
海味冬瓜的做法
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冬瓜切条
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姜蒜切好
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干海米洗好泡一下
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起锅热油下生姜蒜花椒爆香（我用的花生油，用猪油更香）
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下冬瓜翻炒
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下海米翻炒20秒左右
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加水 盖过冬瓜即可 加盖子大火焖煮
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水分快煮干时 冬瓜差不多也软了
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用50ml水 加一勺盐 一勺鸡精 二勺淀粉调匀加入锅内 等几秒后翻炒一下，等汤汁浓稠后即可
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起锅装盘 撒一点葱花
纳闻 | 真实新闻与评论：海味冬瓜
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