用料
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菠菜 |
1把 |
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粉丝 |
1把 |
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胡萝卜 |
半根 |
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蒜 |
2瓣 |
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生抽 |
2勺 |
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香醋 |
2勺 |
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蚝油 |
1勺 |
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糖 |
半勺 |
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辣椒油 |
1勺 |
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胡椒粉 |
适量 |
菠菜拌粉丝的做法
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今天买到了超级鲜嫩的有机小菠菜
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油盐法焯水30秒
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迅速过凉水
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攥出水分，备用
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粉丝煮软
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过凉水
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胡萝卜擦丝，用碗粉丝的水烫软
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主角们都放一起，加一大把白芝麻（我家母上特意告诉我要多吃芝麻，防止老年痴呆??）
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蒜切末+所有调料，调成料汁（尝一下，按自己口味调整）
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倒入一起
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带一次性手套，抓拌均匀
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装盘上桌吧
纳闻 | 真实新闻与评论：菠菜拌粉丝