白色恋人or黑色恋人（另附抹茶，巧克力，咖啡版本）

将100g 黄油全部融化，夏天可以室温融化至液体粘稠状，冬天可以水浴加热或者微波炉加热（调节火力至1/2）

将融化好的黄油和细砂糖混合均匀，完全融化糖颗粒。

将鸡蛋倒入混合好的黄油和糖混合物中，用打蛋器，手动搅拌均匀。

把3的混合物中筛入100g的低筋面粉，然后混合均匀。

可以将4得到的混合物分出四份，分别筛入咖啡粉，巧克力粉，抹茶粉拌匀，然后分别装入裱花袋。
（注意：由于总份量很少，分成四份后，大约每个面糊可以做4～6块饼干）

在烘培纸上画好格子，记得空隙大一点，因为烘培后的饼干会膨胀。

用裱花袋在烘培纸上画圈，或者画正方形。这一步比较难，因为面糊特别容易融化，可以挤一个球然后用勺子底刮。面糊厚度建议不超过0.5cm

预热烤箱至180度（建议先试考一盘），然后将铺好面糊的盘子送入烤箱，在偏下层一点位置烘培8-10分钟，

预热烤箱的同时，准备好巧克力，通过水浴加热融化巧克力。

将巧克力倒入烘培纸上，涂薄后放入冰箱冷藏5分钟

取出冷藏好的巧克力，切块。巧克力不需要完全凝结好。

饼干烤好后趁未凉透与巧克力黏合。
如果饼干已经提前考好冷掉了，可以把巧克力放到水果刀上，在蜡烛或者有火的上方烘一下，巧克力表明就会立马融化，然后马上将饼干贴上去。
最后把做好的白色恋人放入冰箱冷却4小时后即可食用。

白巧克力很甜，我还是推荐用黑巧！