紫薯富含丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其硒含量丰富，是维生素的“富矿”，又是抗癌能手。今天做的紫薯饼，微量元素和维生素不流失，营养健康，简单易学。
用料
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面粉 |
300克 |
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紫薯 |
4-5个 |
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袋装牛奶 |
200克 |
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蜂蜜或白砂糖 |
适量 |
简单易做的紫薯饼的做法
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紫薯削皮，切开，上蒸锅蒸十分钟左右。
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面粉300克，一半开水烫面，一半冷水，揉一揉饧一会
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紫薯蒸熟后，加入牛奶和蜂蜜碾压成泥，干稀适度。（不爱吃蜂蜜的可以用白砂糖）
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饧好的面放在面板上反复揉光滑。
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将面团揉细切成大小均匀的小块
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擀面杖擀皮，包上紫薯泥（紫薯馅可以多放些）
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平底锅放点点油小火，紫薯饼按扁入锅
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烙熟一面，再翻面
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美味出锅
小贴士
烙饼的火候一定要掌握好，不用总翻面
纳闻 | 真实新闻与评论：简单易做的紫薯饼