消耗玉米面，这个方子超级简单，而且美味营养，全程无油，特别适合小朋友吃。安排推荐～～
用料
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玉米面 |
220克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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白糖 |
10克 |
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酵母 |
2克 |
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牛奶 |
250克 |
牛奶玉米面饼的做法
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把玉米面，鸡蛋，白砂糖，酵母，牛奶倒入大碗中，搅拌均匀，不见颗粒即可
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盖上盖子发酵成两倍大。任何发酵都是看状态为主，不能看时间，因为还和天气，温度，湿度有关。我今天大概发酵了一个半小时，今天天气只有十几度，还是蛮冷的。
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发酵好后，搅拌一下，会看到有很多气泡，搅拌几下排排气，没有明显的气泡即可
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平底锅小火加热，舀入面糊，表面会有气泡产生，待表面稍微凝结就可以翻面了
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翻面后继续小火加热，直至两面金黄即可出锅。
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出锅，很浓的玉米香气，咬一口奶香味，松软可口，有点像松饼
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一口气吃了4个，哈哈～～
小贴士
煎的时候要用小火，全程注意观察不要糊了。
纳闻 | 真实新闻与评论：牛奶玉米面饼