据说豆苗去油脂助消化，还美白降压，我则喜欢它的清香与清丽。在一桌荤腥中摆一盘豆苗，真是有出水芙蓉之感～
用料
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豌豆苗 |
250克 |
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盐 |
2克 |
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料酒 |
1勺 |
耗时一分钟，清口酒香豆苗的做法
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豆苗掐去老茎，洗净，沥干水～水分越少越好，倒入料酒
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油里直接放盐，开大火，锅烧到隐隐起油烟，说明够热了。不够热，豆苗炒的时间长，就容易老，吃口差。
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下豆苗，迅速用筷子搅拌，均匀受热，即可盛盘～特意看了一下，从热油到盛出来一共一分钟，清香扑鼻，脆嫩可口～
纳闻 | 真实新闻与评论：耗时一分钟，清口酒香豆苗