不能老盯着手机屏幕
要不时地抬起头
看看老板的位置
用料
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娃娃菜 |
半颗 |
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干辣椒 |
3个 |
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蒜头 |
3瓣 |
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葱 |
2根 |
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生抽 |
1勺 |
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老抽 |
几滴 |
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醋 |
1勺 |
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白糖 |
1勺 |
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盐 |
半勺 |
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淀粉 |
1勺 |
炒娃娃菜的做法
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大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异。他们看起来比较接近，也不要买错哦，娃娃菜看起来，更黄，更黄，对，就是你们喜欢的那种）
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手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净
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葱蒜切碎，干辣椒切段
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调个酱汁！生抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意这里，老抽不要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】
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锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味
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放入娃娃菜翻炒至断生
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断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花
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成品
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最重要的是热量也不高哦
小贴士
【小科普】娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
纳闻 | 真实新闻与评论：炒娃娃菜