家常快手下饭菜麻婆豆腐

先把豆腐切成块。

锅中烧水水开后下入豆腐，烫两分钟捞出。

烫好的豆腐捞出来，放盘内备用。

准备肉馅。

热锅凉油放入肉末。

小火不断的翻炒至变白。

放入两勺郫县豆瓣酱。

再放入辣椒面，不断地翻炒出红油。放入葱姜蒜炒香。

再倒入一碗水。

翻炒几下。

倒入豆腐，放入白糖，花椒粉，一品鲜酱油，盐。

小火炖3到5分钟，放入鸡粉，倒入水淀粉，水淀粉分三次勾芡，倒入水淀粉第一次翻拌几下再倒入第二次水淀粉，再翻炒几下，倒入第三次水淀粉即可。

汤汁浓稠即可。

出锅前放入葱花和麻油，不喜欢麻油的也可以不放。

做好了出锅装盘，色香味俱全，味道棒极了，能多吃两碗饭。

做法简单，做这道菜之前把材料都准备齐全。做出来菜比饭店做的还要健康美味哦。