以下配方可以做原味司康，可以随自己的口味加蔓越莓或者巧克力豆～
用料
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黄油 |
50克 |
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糖 |
40克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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低筋面粉 |
200克 |
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泡打粉 |
7克 |
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淡奶油 |
70克 |
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盐 |
2克 |
零失败淡奶油司康的做法
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准备黄油50g
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放入白糖跟盐巴，粉类（低粉➕泡打粉)不用过筛，直接倒进去。
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不用带手套，直接徒手把它抓均匀（为了方便你们看，录了个视频）
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淡奶油➕鸡蛋一共116左右 不要超过120就好
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倒入，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成个面团。轻轻揉就好 不用揉得太过度了（以防发不起来） 烤箱180°预热
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揉面垫上撒些许干粉，面团用擀面杖擀成饼状，对折叠一下（一定要对叠！）然后再擀成差不多2cm厚度 找出慕斯模具或者饼干模具 实在没有圆口杯也行 压出形状放入烤盘 （记得不要隔太近啦） 刷上蛋黄液
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上下火180° 20分钟
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看看优秀的侧面组织！
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做起来！！！
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凉了也非常好吃！
纳闻 | 真实新闻与评论：零失败淡奶油司康