疫情严重，响应号召安安静静待在家里，有大把的时间为家人改善伙食，节日的餐桌素菜大受欢迎，做法简单，用料简单，有独特的芥辣味，好吃。
用料
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芥菜 |
1把 |
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蒜 |
4瓣 |
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猪油、盐、糖 |
清炒芥菜的做法
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芥菜用淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，把杆和叶子切成段，分开放。
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蒜用刀拍碎，切成末。喜欢吃辣的可以切一点小米辣。
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炒这个菜我加了一点猪油，这样炒出来的青菜油润鲜嫩。
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油热放入蒜米炒香。
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倒入芥菜杆，炒至变色。
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加入芥菜叶，调入适量的盐、糖，快速翻炒至叶子变软，关火装盘。
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脆嫩爽口
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✌?
纳闻 | 真实新闻与评论：清炒芥菜