口水鸡，夏天的美食，香辣爽口开胃，鸡皮脆鸡肉嫩，简单好做，下酒也不错，来跟我一起做吧
用料
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鸡大腿 |
2只 |
快擦干口水来吃口水鸡啊的做法
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鸡大腿去骨，不会的就让商家帮你
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其实剔骨不难，顺着骨头剔就好了
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两个鸡大腿肉，冷水入锅，放葱段，两勺，八角，香叶，两勺盐，两勺料酒，一个黄栀子，开锅中火煮15分钟，然后盖盖闷10分钟
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煮好的鸡腿泡在冰水里五分钟，捞出控干水
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调酱汁。四勺生抽，两勺白醋，半勺盐，一勺胡椒粉，两勺香油，两勺蒜末，一勺砂糖，一勺花生碎，一勺白芝麻，一勺芝麻酱，四勺辣椒油，葱花香菜是灵魂，拌匀
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鸡腿肉切条
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大盘子黄瓜丝垫底
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把鸡腿肉铺在黄瓜丝上
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浇上酱汁
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色香味俱全
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这块给你
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