这款布丁有很清爽的豆浆味道，口感是嫩嫩QQ的。一般配黄豆粉吃，是经典搭配。我发现，配花生粉和红糖也特别好吃。做法超级简单，一次可以多做点，想吃的时候切一点～
用料
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豆浆 |
400克 |
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牛奶 |
180克 |
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砂糖 |
68克 |
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吉利丁 |
14g |
清新Q弹的豆乳布丁的做法
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吉利丁用冷水泡上，吉利丁粉的话用5倍量的水泡
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豆浆、牛奶、砂糖混合加热到50度
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吉利丁趁热加入豆浆，充分融化后倒入模具
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密封好冷藏3小时以上，最好隔夜
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脱模的时候让旁边进点气可以很轻松地脱模
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白白嫩嫩
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撒上熟黄豆粉就可以吃啦！
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切面要好看，用热刀切。
可以用热水泡一下刀，或者直接在燃气灶上烧一下。
纳闻 | 真实新闻与评论：清新Q弹的豆乳布丁