可盐可甜的新疆烤馕（也可用来做披萨皮）

洋葱半个，三分之二加100克植物油榨至洋葱金黄色凉冻备用，剩下的三分之一砌碎挤干水份备用，（我选的洋葱比较小，如果洋葱比较大的话可以放多些油榨，剩下的洋葱油可放入冰箱里下次用）

将面团所有的材料除芝麻外全部加入盘中揉至面团光滑后发酵至两倍大（天冷时候也可加3到5克的糖来助发酵）

发酵好的面团充分排气后分成两份滚圆后松弛十五分钟

松弛好的面团整理成圆形，中间中馕针戳花（没有馕针也可用叉子或牙签，）喷少许水后撒洋葱粒和芝麻压紧。另外一个可以撒上一点孜然粉和芝麻，两种口味都是棒棒哒。

烤箱预热，220度15至18分钟，（想要香点的就烤长一点时间，怕热气的话就烤短一点时间）出炉，在烤好的馕饼上扫上一层葱油让其色泽好着，更有风味。