很喜欢吃广州的鸡煲！！于是自己动手啦！一鸡两吃~
用料
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清远鸡 |
4/1（两人份） |
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洋葱 |
半个 |
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芹菜 |
2根 |
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柱候酱 |
一大勺 |
广式鸡煲（好吃到爆）的做法
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鸡肉放姜丝一大勺生粉腌制10分钟
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锅冷放油和一大勺白糖放鸡和蒜米爆炒（用生粉腌制过 热锅下肉的话会粘锅）炒至变色再倒入一大勺耗油
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柱候酱（这个是鸡煲的精髓一定不能少）
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倒入一点点水和料酒，放一大勺柱候酱翻炒
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鸡变色后放洋葱翻炒
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洋葱差不多输了再放入小芹菜（小芹菜特别特别香）
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装盘~（肉吃得差不多了可以倒水烫火锅）
小贴士
翻炒以后如果有调料的可以装砂锅闷5分钟噢 我家没砂锅就直接吃啦 好吃哭了！！！！
纳闻 | 真实新闻与评论：广式鸡煲（好吃到爆）