跳至正文

情人节必备费列罗巧克力

榛子酱,薄脆片,纯可可脂是可可百利
巧克力57.7%是嘉利宝
榛子随意。

配方是25个的量。

用料  

【内陷】

榛子酱50%

215g

巧克力①57.7%

82g

薄脆片

22g

熟榛子(整粒)

25颗

【外壳】

巧克力②57.7%

100g

纯可可脂

50g

熟榛子碎

40g

情人节必备费列罗巧克力的做法  

  1. 巧克力①先隔水融化

    情人节必备费列罗巧克力

  2. 拌入榛子酱搅拌均匀

    情人节必备费列罗巧克力

  3. 最后加入可可薄脆片搅拌均匀,放冰箱冷藏20分钟。

    情人节必备费列罗巧克力

  4. 拿出后拌匀手摸着不粘就可以了
    把巧克力泥分成12g的小球。

    情人节必备费列罗巧克力

  5. 按扁把榛子包进去,搓圆。

    情人节必备费列罗巧克力

  6. 滚上榛子碎,放一旁备用。

    情人节必备费列罗巧克力

  7. 巧克力加可可脂隔水融化,降温到32度。

    情人节必备费列罗巧克力

  8. 把巧克力球放进去均匀的裹上,取出放凉。

    情人节必备费列罗巧克力

  9. 包上金色锡箔纸,纸托用胶枪挤上一点胶,放进去。

    情人节必备费列罗巧克力

纳闻 | 真实新闻与评论:情人节必备费列罗巧克力