锅巴

把糯米洗干净放清水里泡一夜！最少也要4小时以上！泡好的糯米用指头捏一下就碎了粉粉的就好了！控干水分加入少量的砂糖和玉米淀粉拌匀！

锅里倒入玉米油小火加热！用小勺子装米把锅巴模具铺满压平成薄薄的一层（厚了会硬）放油里炸至金黄

等锅巴炸到微微上色脱模，再翻过来炸另一面！炸至你喜欢的颜色捞起来控油就好了

香香脆脆！吃时候可以沾番茄酱

如果想吃咸味的放少许盐，葱花，姜末，玉米淀粉一起拌匀炸就好了！吃不完密封包装可以放好久