爱吃金针菇的小姑娘，每次都喜欢研究金针菇怎么做好吃，这个做法的又下饭又简单，十分钟左右就可以搞定~
用料
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金针菇 |
400G |
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蒜 |
3瓣 |
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姜 |
2片 |
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小米椒 |
2个 |
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葱 |
1根 |
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四川火锅底料 |
适量 |
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沛县豆瓣酱 |
适量 |
爆炒金针菇的做法
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蒜、姜，葱切末，小米椒切碎
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热油，蒜末，姜末，小米椒和葱白倒入锅中小火炒香，加入半勺豆瓣酱和一小勺古蜀火锅底料（牛油做的，很香），翻炒均匀
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倒入金针菇大火一起混炒，把金针菇炒软
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加3分之一碗水淀粉勾芡（小半碗水加适量淀粉搅拌均匀），盖上锅盖煮一会收汁，注意水不要闷干了，汤拌饭也很好吃哦
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出锅前撒点葱花???，菜菜就做好了~
小贴士
不用放盐哦，如果出锅时觉得淡了可以再放点盐，豆瓣酱和火锅底料（这款是四川牛油火锅底料特别好吃）看个人口味放，重口味可以多加点，清淡口味就少加点，因人而异吧，我和我家这位都是重口味(o˘д˘)o
纳闻 | 真实新闻与评论：爆炒金针菇