用料
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山药 |
200g |
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面粉 |
150克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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酵母 |
2克 |
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糖 |
10克 |
宝宝辅食:健脾养胃山药饼的做法
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山药削皮洗净上锅蒸熟。
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山药压泥,加入2g酵母,一个鸡蛋,150g面粉。
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加入面粉后搅拌成絮状。
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揉成光滑的面团。(我加入了面粉还是黏手特别软怎么办?继续加面粉,揉成面团)
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用擀面杖擀成圆饼,不要太薄。
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这个厚度就可以了。
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用模具按压一下,圆饼就出来了,揭掉面皮继续揉成圆团,按压擀成圆饼状,继续按压即可。
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醒发至两倍大……
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锅中刷油,放入山药饼,烙至两面金黄即可。
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好吃的山药饼就出锅啦!像面包一样松软。
纳闻 | 真实新闻与评论:宝宝辅食:健脾养胃山药饼