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心形曲奇饼干

用料  

低筋面粉

100克

黄油

50克

糖粉

30克

鸡蛋液

15克

红曲粉适量

心形曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化至能按出小坑加入糖粉 用打蛋器打至蓬松发白 分两次加入全蛋液打匀(每一次都要打匀后再加入下一次)

    心形曲奇饼干

  2. 加入过筛后的低筋面粉团成团

    心形曲奇饼干

  3. 分出一个70g加入适量红曲粉揉成红色面团 包上保鲜膜冷冻10分钟左右 原色冷藏备用

    心形曲奇饼干

  4. 取出红色面团搓长

    心形曲奇饼干

  5. 放在一根筷子上整形

    心形曲奇饼干

  6. 取出筷子再稍微整理下形状 包上保鲜膜冷冻20分钟左右

    心形曲奇饼干

  7. 取适量原色面团擀开把爱心补成正方形 剩余的原色擀开包住饼干芯 包上保鲜膜冷冻30分钟左右 直至冻硬

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  8. 取出切块 放入烤箱160度烤22分钟左右

    心形曲奇饼干

小贴士

整形好的饼干一定要冻硬再切 温度和时间仅供参考

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