给娃吃呀 小纸杯20个的量
用料
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鸡蛋 |
5个 |
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细砂糖 |
50克 |
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低筋面粉 |
85克 |
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牛奶 |
45克 |
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玉米油 |
45克 |
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柠檬汁 |
5滴 |
纸杯戚风蛋糕的做法
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牛奶加蛋黄搅拌均匀
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加入玉米油搅拌均匀
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筛入低粉
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划Z字搅拌均匀备用
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蛋清加糖 滴入柠檬汁打发至十分
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烤箱预热180度 20分钟 蛋黄糊跟蛋清糊切拌均匀
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翻拌均匀的蛋糕糊
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倒入纸杯中 8分满 入烤箱 180度20分钟闷5分钟 或者参照戚风150度45分钟 都可以
小贴士
蛋清要打发到位 不然会回缩
纳闻 | 真实新闻与评论：纸杯戚风蛋糕