家常下饭菜，轻松在家做
用料
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香菇 |
6朵 |
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腐竹 |
100克 |
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生抽 |
1勺 |
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蚝油 |
1勺 |
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老抽 |
半勺 |
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糖 |
2克 |
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水淀粉 |
适量 |
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胡萝卜 |
半根 |
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青椒 |
1个 |
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红椒 |
1个 |
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香油 |
半勺 |
香菇烧腐竹的做法
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准备好需要的食材，腐竹提前两个小时冷水泡软，香菇清洗干净
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腐竹改刀切段，香菇切片，青红椒胡萝卜切片
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锅中加入少许食用油，下入葱姜炒香，下入腐竹和香姑煸炒，
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调入生抽耗油，老抽，盐，白糖，加入开水和食材持平，中火烧五分钟入味
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下入青红椒，用水淀粉勾芡，淋香油
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出锅装盘即可食用
小贴士
腐竹要提前泡软，里面没有硬芯才可以做，香菇要多煸炒一会，炒出香味，再加调料和水
纳闻 | 真实新闻与评论：香菇烧腐竹