女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败，终于做成功了
用料
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水 |
130克 |
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大米 |
250克 |
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糖 |
50克 |
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酵母粉 |
3克 |
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普通面粉 |
8克 |
福建米糕的做法
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大米泡一个晚上大概8个小时左右
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第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆，打好的米浆倒入大容器加入3克酵母粉8克面粉搅拌均匀盖上保鲜膜发酵1个小时
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这是发酵好的米浆
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模具刷油，发酵好的米浆倒入模具水开大火蒸20分钟
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完美出锅
纳闻 | 真实新闻与评论：福建米糕