最近很火的可可脆片，很多都是用全蛋，还有的加淡奶油，这个配方只有蛋清，是个消耗蛋清的好办法哦！刚烤出来的时候是软的，凉了以后会变脆哦！
用料
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蛋白 |
3个 |
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低筋面粉 |
72克 |
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糖粉 |
100克 |
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可可粉 |
18克 |
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黄油 |
60克 |
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坚果部分 |
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坚果仁儿 |
100g |
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水怡（蜂蜜） |
30g |
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黑巧 |
10g |
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黄油 |
20克 |
可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法
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首先将蛋清和糖粉混合均匀，用细砂糖也可以，但是要搅拌到融化哦！
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可可粉和低筋面粉混合过筛到蛋清里，搅拌均匀！
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然后加入融化好的黄油，混合均匀，有颗粒没关系，过筛一遍就可以啦！ 然后将水怡黄油黑巧混合融化（没有水怡可以用蜂蜜或者麦芽糖浆）！然后加入坚果仁儿混合均匀！放一边备用！
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然后将面糊挤在烤盘里，挤小一些，间隔远一些，放上坚果仁儿！烤箱上下火150度，烤15-20分钟，具体时间根据自己烤箱实际情况调整！
小贴士
一定间隔远一点，不然烤完会连成一片，坚果可以换成你喜欢的，可可粉可以替换成其他粉累作出不同味道，坚果的黑巧可以换成白巧！
纳闻 | 真实新闻与评论：可可坚果脆片（消耗蛋清）