用料
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香肠 |
2根 |
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青椒 |
个 |
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蘑菇 |
一小盒 |
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盐 |
适量 |
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耗油 |
1勺 |
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生抽 |
1勺 |
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豆瓣酱 |
半小勺 |
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黑胡椒 |
少量 |
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蒜切片 |
两瓣 |
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姜末 |
少量 |
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淀粉水 |
少量 |
腊肠青椒小蘑菇的做法
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超市买的小腊肠，切片
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小蘑菇焯水，水开倒入蘑菇，最多两分钟，变软即可！捞出控干水分。青椒斜刀切宽片（便于入味）
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油热，放入姜末炒出香味放入腊肠
出香味后，放入蒜片，黄豆瓣酱少半勺，加入耗油，生抽，
倒入青椒和小蘑菇，翻炒
煸炒三分钟，放入盐！再撒点黑胡椒粉！
出锅前淋入淀粉水！即可！
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出锅啦！味道不错！不爱吃蘑菇的儿子，这次专门挑蘑菇吃！呵呵呵呵?
小贴士
有时候这种小蘑菇有一种，有一种酸酵味儿，稍微焯水可以适当去掉酸味！
出锅前的黑胡椒粉也可以掩盖一下小蘑菇酸酵味儿！
出锅前的黑胡椒粉也可以掩盖一下小蘑菇酸酵味儿！
纳闻 | 真实新闻与评论：腊肠青椒小蘑菇