虾皮香菇小白菜

将小白菜的根切掉，清洗干净，切成约3厘米长的段。香菇去蒂，切片。

中火加热炒锅，放入油，油热后放入蒜炒香。放入香菇片，炒到香菇变色，收缩变小。

放入虾皮，翻炒半分钟。放入小白菜段，炒到白菜变软，颜色加深。

加入盐，翻炒均匀即可出锅。