没有抹面神器，抹面技术差，最喜欢抹这种随意的模面。打造出简单森林系的小蛋糕?
此方子用的是6寸中空模具 其他尺寸请点击配方旁边的小称图标换算
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用料
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蛋黄 |
3个 |
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牛奶 |
45克 |
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油 |
43克 |
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糖 |
20克 |
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低粉 |
55克 |
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玉米淀粉 |
6克 |
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抹茶粉 |
10克 |
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蛋白 |
3个 |
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糖 |
27克 |
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奶油 |
150克 |
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糖 |
25克 |
适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法
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蛋黄，牛奶，油，糖混合
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筛入低筋面粉及抹茶粉
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混匀
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3个蛋白液将27克糖分三次加入打发蛋白霜
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取1/3混入之前的材料
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混入后倒入剩下的蛋白霜内
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用翻转的放弃搅拌均匀
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放入中空模具 145度 55分钟（不同烤箱脾气不同，自行观察调节一下温度）
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脱模…… 抹茶粉不好，颜色没有很绿……哭?成品是深绿色，光线不好，看起来像咖啡色
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切几个草莓或者任何你喜欢的水果
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奶油加糖打发
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手残党的模面??附视频
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这种蛋糕垫放在光滑的地方可以旋转，跟转盘没什么两样?
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慢慢抹，不要太用力 随意一点
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抹好咯
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装饰，再加点薄荷叶
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完成?
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草莓蛋糕?
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放进冰箱冷藏1个小时左右，奶油会比较稳定
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打包装起来啦
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小心翼翼
纳闻 | 真实新闻与评论：适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?