? ? ? ?
周末在家 用丰盛的方式做鱼吃～
周末在家 用丰盛的方式做鱼吃～
用料
|
巴沙鱼 |
1条 |
|
西红柿 |
3个 |
|
西兰花 |
1朵 |
|
日本豆腐 |
2条 |
|
金针菇 |
1把 |
|
黑胡椒粉 |
1勺 |
|
姜丝 |
少许 |
|
料酒 |
1勺 |
|
白糖 |
少许 |
|
老抽生抽 |
少许 |
|
淀粉 |
2勺 |
|
番茄酱 |
2勺 |
?番茄鱼（巴沙鱼 龙利鱼）的做法
-
?将鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块。
-
?加入黑胡椒粉、料酒、姜丝腌制至少20分钟去腥。
-
?西红柿放开水烫一下 去皮后切小块 ?金针菇去根后 ?西兰花切成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟备用。日本豆腐厚切备用！
-
♨️将腌好的鱼片放入烧好的开水焯1分钟左右后捞出 （巴沙鱼非常好熟）
-
⚠️锅内倒入油，油热后倒入西红柿煸炒成汁，再加入两勺番茄酱、生抽老抽、糖调味！翻炒均匀后再倒入300ml清水。
-
?开锅后，把鱼、金针菇、西兰花放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐炖煮1分钟。
-
❗️半碗水中加入两勺淀粉，调好后倒入锅内，顺时针搅匀。此时根据个人口味加盐！
-
?炖煮一分钟后，出锅享用～
小贴士
热量低适身材管理的你
纳闻 | 真实新闻与评论：?番茄鱼（巴沙鱼 龙利鱼）