今天去买了一个猪肥肠，本来是拿来卤的，后面想想拿点来爆炒一下吧，结果还真是出乎我的预料，好吃到爆，吃到停不下来
用料
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肥肠一段 |
克 |
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胡椒粉 |
个 |
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蒜 |
瓣 |
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姜 |
片 |
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料酒 |
适量 |
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酱油 |
适量 |
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葱 |
适量 |
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耗油 |
爆炒猪肥肠的做法
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肥肠清洗干净切好，水烧开后放人锅里焯水
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把焯好的肥肠捞起备用
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锅里放油烧热
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下人姜蒜爆香
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再下青红椒翻炒
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下人肥肠一起翻炒，炒好了后
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下盐，料酒，耗油，酱油，再撒上葱段
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嗯，香香的可以出锅了
纳闻 | 真实新闻与评论：爆炒猪肥肠