照烧鸡肉丸

拉蒜器中加入鸡胸肉、香菇、蛋清、盐、胡椒粉，拉成鸡肉泥。

然后将鸡肉泥团成一个丸子。

丸子沸水入锅，大火煮5分钟至丸子完全漂浮在水面，捞出。

将丸子串成串。

自制照烧汁：将生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐混合均匀。

油锅烧热，将丸子放入油锅中，煎至表面微焦，倒入照烧汁，将酱汁不停的刷在丸子表面，等酱汁变得浓稠，就可以美美的享用啦。