我这个方子奶香味比较足,比店里买的北海道吐司还要好吃。我是个烘焙小白,就这种材料进去,面包出来的机器比较适合我,哈哈哈哈。这个按照我的比例,是不会失败哦,超级适合小白
用料
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全脂牛奶(雀巢) |
130克 |
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黄油(安佳) |
35克 |
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盐 |
2克 |
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糖(白砂糖) |
26克 |
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鸡蛋 |
1个 |
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炼乳 |
15克 |
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王后日式吐司粉 |
230克 |
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奶粉(雀巢) |
20克 |
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酵母(耐高温活性) |
3.3克 |
超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~的做法
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准备好食材
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先放液体类。依次放入牛奶,鸡蛋,黄油,盐,糖(放对角,避免过早接触),炼乳
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然后放粉类。放吐司粉,记得要把吐司粉堆高高,挖条线,可以比我这个再长一点,倒入酵母,避免酵母与液体过早接触。最后放入奶粉。
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然后选择和风/英式,这个模式就可以了。如果是当早饭吃,可以在前一天晚上预约好,设置的时间选择几点做好的时间,就可以了。不是几点开始做哦,是几点做好。
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完成了之后放凉切片就好啦,超级松软,很好吃。
小贴士
1.我选择的是中色,750g。个人比较喜欢奶香味浓一点的吐司。所以做了这种,超级软的
2.牛奶尽量选纯一点的全脂,比脱脂好吃。
3.吐司好不好吃,主要看高筋面粉,这款王后日式吐司粉超级q弹味道也不错,虽然不便宜,但一定要尝试下哦
2.牛奶尽量选纯一点的全脂,比脱脂好吃。
3.吐司好不好吃,主要看高筋面粉,这款王后日式吐司粉超级q弹味道也不错,虽然不便宜,但一定要尝试下哦
纳闻 | 真实新闻与评论:超软和风日式吐司简单0失败~柏翠pe8855~