清蒸黄花鱼+蒸米饭+灵芝玉米鸡肉炖盅【12月北鼎蒸炖锅食谱】

大米清洗干净后，和清水一起放入炖盅浸泡备用。

玉米胡萝卜洗净后切段备用。

鸡翅根冷水煮开去油沫。鸡肉，玉米，胡萝卜，枸杞子，灵芝，盐一起放入炖盅。

倒入清水（水的高度在炖盅盖子1厘米以下的量即可），盖上盖子。

蒸炖锅里加水至放盅前水位，将支架安置好后，放入两个炖盅。

开启炖模式，1小时。

炖模式快要结束的十分钟左右，准备黄花鱼，开膛去内脏后，两侧切三条刀口，清水冲干净后用厨房纸巾擦干水分，肚里面和鱼背两侧刀口里塞入葱丝和姜丝，表面淋上料酒和食用盐，揉搓均匀。

再铺上一些葱姜丝和切好的彩椒。

将黄花鱼放在上层蒸架后，调整为蒸模式，15分钟。

程序结束，即可食用，关掉电源，先取出上层的黄花鱼。

再将下层的炖盅连同支架一起取出。

米饭和汤已经就绪啦，汤里加适量盐调味。