用料
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猪肉 |
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海鲜菇 |
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小葱 |
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姜 |
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蒜 |
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淀粉 |
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生抽 |
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蚝油 |
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盐 |
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小米椒 |
海鲜菇炒肉的做法
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猪肉肥瘦分开（可只选瘦肉），肥肉切小片放一边，瘦肉切细条，用生抽，淀粉腌制10分钟
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海鲜菇把根那头截掉，清水泡10分钟，然后焯水（水烧开后煮2分钟捞出沥干水分）
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生姜大蒜切细，小葱切长段，小米椒切小段
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热锅下油，小火，放入肥肉，把油炸出来，再放入姜蒜小米椒煸出香味
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转大火，放入瘦肉滑开，变色后放入海鲜菇翻炒
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中途放入少许盐，适量耗油，翻炒均匀，最后放入小葱段，出锅
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美味的海鲜菇炒肉就做好啦~~
小贴士
1、不喜欢油脂多的，可只选瘦肉
2、不吃辣可不放小米椒
3、一定要放耗油哦，口感会更好
2、不吃辣可不放小米椒
3、一定要放耗油哦，口感会更好
纳闻 | 真实新闻与评论：海鲜菇炒肉