家常菜～冬笋莴苣炒腊肠

半个冬笋。

切滚刀。

入冷水锅中煮沸2-3分钟，捞出沥干。

小半根莴苣，我用的莴苣尖。

切滚刀。

腊肠一根，温水洗净。

蒸熟切片。

准备姜丝蒜末和蒜苗叶，红椒切粒。

准备调味汁:一点清水，一点盐，一勺蚝油，一点生抽，少许白糖，少许鸡精，混合搅拌均匀。

起油锅，放姜丝蒜末。

倒入沥干水的笋块翻炒。

加腊肠。

倒入调味汁翻炒均匀。

加入莴苣尖。

加红椒粒。

蒜苗叶少许。

翻炒均匀即可关火。

盛盘。

营养健康，清新爽口。